Picnic d’inverno 1
Picnic d’inverno 1
Organizzare un picnic in inverno è forse un po’ stravagante, ma sicuramente divertente, ideale per rompere la routine delle corte e fredde giornate invernali. Scegliete una bella giornata di sole, dopo una nevicata, quando la neve è ancora soffice e candida, in un piccolo boschetto vicino ad un corso d’acqua ghiacciato, vedrete passerete una giornata fantastica!
Questo menù è indicato per una pranzo in famiglia massimo 4 – 6 persone. Anche se io preferisco il picnic classico sul plaid e tovaglia a quadretti, in questa stagione è consigliabile l’uso di un tavolino e sedie pieghevoli, il terreno potrebbe risultare umido. Se decidete di sfidare la sorte potete stendere la tovaglia su un telo cerato con sopra un plaid, indispensabile sarà una calda coperta di lana, e comodi cuscini di vario genere per rendere più confortevoli le nostre sedute.
Anche se il panorama sicuramente sarà mozzafiato non guasterebbero dei fiori freschi per dare un tocco di colore. Non serve una composizione di fiori recisi, l’inverno fornisce una vasta varietà di rami sempreverdi ricchi di bacche di tutti i colori, sono l’ideale non richiedono acqua e se siete fortunati li potete reperire direttamente sul posto.
Ovviamente sul tavolino è di rigore una tovaglia. Visto che i commensali non sono molti sono aboliti i piatti e posate di carta, basta un cestino di vimini con delle stoviglie bianche, dei bicchieri a calice per il vino rosso. Occorrerà anche un contenitore termico per le vivande con dentro dei contenitori ermetici per trasportare le pietanze. In questo caso non sarà necessario il termos grande per l’acqua. Non dimentichiamo i sacchetti per raccogliere gli scarti che andranno depositati negli appositi raccoglitori o riportati a casa. Occorre sicuramente un thermos per le bevande o una zuppa calda.
Aperitivo
Pane all’uovo con broccoli formaggio e prosciutto servito con un prosecco millesimato
Antipasto
Insalata norvegese
Primo piatto
Zuppa di cavolo nero
Secondo piatto
Polpettone con frittata e spinaci
Ratatouille invernale
Dessert
Torta di mele
Per accompagnare questo che potrebbe essere anche un picnic romantico porterei un vino rosso leggero anche un chianti classico non riserva e con il dolce servirei il Vin Santo io ne consiglio uno fatto artigianalmente.