PRIMAVERA

Questa è la stagione della rinascita, del risveglio dei colori pastello e dell’amore …..

Amore per la natura per i prodotti che ci offre, tenere prelibate primizie. I colori sono meravigliosi, i prodotti della terra si presentano come gemme impreziosite dalla rugiada mattutina. I campi hanno un verde brillante, nel bosco spuntano gli asparagi nell’orto fioriscono e graniscono i piselli, crescono rigogliose le foglie verdi dei ravanelli delle carote, brillano le foglie argentate delle fave; il tutto circondato dai colori delicati dei fiori degli alberi da frutto. Non c’è che dire una stagione stimolante anche in cucina, scopriamo quali sono i piatti che ho scelto per rappresentarla.