Crostini con fagioli cannellini e ‘nduja

Crostini con fagioli cannellini e ‘nduja

250 g di fagioli cannellini già lessati

‘nduja qb

Olio evo qb

Uno spicchio di aglio

Un ciuffo di salvia

Sale qb

In una larga padella saltare i fagioli cannellini con l’olio evo, lo spicchio d’aglio e il ciuffo di salvia dopo circa 5 minuti aggiungete l’nduja sbriciolata e finire la cottura, se necessario aggiungere un po’ di brodo vegetale, prima di regolare di sale assaggiare in quanto l’nduja è molto saporita.

Tostare delle fette di pane toscano, farcire con il fagioli cannellini all’nduja.