APERITIVI

Oggi con la parola "aperitivo" si intende un momento d'incontro che va da metà pomeriggio in un caffè, magari seduti ad un tavolo affacciato in una caratteristica piazza, o prima di cena anche al ristorante dove mangeremo; comunque sia per "aperitivo" intendiamo non solo il drink alcolico o analcolico ma anche una serie di stuzzichini, più o meno elaborati che li accompagnano. In questa sezione ci occuperemo appunto degli "stuzzichini".

Prima di lasciarvi, una piccola curiosità, non tutti sanno che l'aperitivo inteso come drink, nasce a Torino nel 1876, quando Antonio Benedetto Carpano, in una bottega sotto i portici di Pizza Castello, inventò il vermut, aromatizzando un vino bianco con oltre 30 erbe e spezie.