Gamberi croccanti in pasta kataifi

Gamberi croccanti in pasta kataifi

Gamberi qb

Pasta kataifi qb

Olio di arachidi qb

Sale qb

Pepe rosa schiacciato qb

Pelare e privare del cordoncino nero sulla schiena, i gamberi, mi raccomando non buttate il carapace e le teste dei gamberi, usateli per altre preparazioni come ad esempio una biscue che potete usare per insaporire salse o risotti, insaporirli con il pepe rosa schiacciato ed avvolgerli con la pasta kataifi.
Friggerli in olio bollente fino a renderli croccanti; asciugarli bene dall'olio in eccesso con carta assorbente, quindi salarli. Servite subito.