SECONDI PIATTI

Non possiamo datare la nascita dei secondi piatti, infatti sin dalla notte dei tempi l'uomo cacciava e si nutriva di ciò che aveva catturato cuocendolo sul fuoco. Sicuramente abbiamo avuto una notevole evoluzione nel corso dei secoli, come si può evincere da affreschi, quadri e quant'altro alla corte di Re e nobili famigle.

Al giorno d'oggi per secondo piatto si intende un piatto di carne o pesce accompagnato da un contorno.